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（1） 上游行業(yè)對本行業(yè)的影響

在水產(chǎn)行業(yè)的整條產(chǎn)業(yè)鏈中，處于上游行業(yè)的種苗、飼料及海水捕撈業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，我國水產(chǎn)種苗市場(chǎng)已相對成熟、競爭充分，尤其以海南、廣東等南方沿海一帶，種苗養殖區域大，市場(chǎng)供應充足。但由于部分水產(chǎn)種苗受氣候影響大， 種苗供應價(jià)格有較大波動(dòng)。對于氣候適應性強的金鯧魚(yú)、對蝦種苗，近年來(lái)種苗選種、病害防治技術(shù)的發(fā)展，種苗價(jià)格和供應量都較穩定，能充分滿(mǎn)足水產(chǎn)養殖行業(yè)的發(fā)展。

對于單一水產(chǎn)加工企業(yè)，水產(chǎn)養殖及海水捕撈均對其原材料來(lái)源及成本有較大影響。近年來(lái)，由于海洋污染、海洋資料過(guò)度捕撈等原因，海水捕撈水產(chǎn)品供應量已限制在一定水平，完全不能滿(mǎn)足日益增長(cháng)的市場(chǎng)需求。因此水產(chǎn)養殖是水產(chǎn)原

料的有力補充，隨著(zhù)國家對水產(chǎn)養殖的大力支持和鼓勵，水產(chǎn)養殖技術(shù)的不斷發(fā)展，近年來(lái)我國水產(chǎn)養殖量持續大幅上升，有力的保證了水產(chǎn)加工原材料的供應。水產(chǎn)飼料是水產(chǎn)養殖所必需的原材料。早期水產(chǎn)飼料普及率不高，飼料供應量不足。隨著(zhù)各大企業(yè)集團紛紛進(jìn)入水產(chǎn)飼料行業(yè)，水產(chǎn)飼料供應迅速增加，競爭日益充分，價(jià)格逐年穩定，對水產(chǎn)養殖行業(yè)產(chǎn)生了積極的有利影響。

種苗養殖、飼料供應、海水捕撈等上游與本行業(yè)有相互促進(jìn)作用。上游原料的產(chǎn)品種類(lèi)、質(zhì)量、供應量是否充足，直接影響水產(chǎn)加工產(chǎn)品的質(zhì)量、種類(lèi)及產(chǎn)量， 水產(chǎn)加工行業(yè)的發(fā)展也能增加對上游原料的需求，促進(jìn)上游行業(yè)的更加穩定、健康發(fā)展。

（2） 下游行業(yè)對本行業(yè)的影響

本行業(yè)的下游包括國內外各商超、大型經(jīng)銷(xiāo)商等，直接下游為各終端消費者。國外市場(chǎng)，近年來(lái)國際水產(chǎn)市場(chǎng)需求強勁，美國、歐盟等發(fā)達國家及地區作為水產(chǎn)品主要進(jìn)口地，每年均從世界各國進(jìn)口大量水產(chǎn)品，發(fā)達國家水產(chǎn)需求保持著(zhù)穩定的發(fā)展態(tài)勢。而隨著(zhù)發(fā)展中國家經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的上升，對含有優(yōu)質(zhì)蛋白、營(yíng)養豐富的水產(chǎn)品需求亦逐漸增加。同時(shí)水產(chǎn)銷(xiāo)售渠道的開(kāi)拓和流通的便利性，使水產(chǎn)消費市場(chǎng)得到進(jìn)一步拓展。

目前國內市場(chǎng)的水產(chǎn)消費還是以鮮活水產(chǎn)品為主，對精加工的包裝水產(chǎn)品需求還處于起步發(fā)展階段。但隨著(zhù)我國城市化進(jìn)程的加快，城市人口不斷增加，城市快速生活節奏及較大的生活壓力，使得人們越來(lái)越趨向消費方便、快捷的包裝水產(chǎn)品。另外，隨著(zhù)人們消費的升級，人們對功能食品、營(yíng)養品等精深加工的水產(chǎn)品需求也正逐步增加。

因此，下游行業(yè)市場(chǎng)需求的不斷增加將促進(jìn)本行業(yè)規模的增大，消費結構的升級也將引導本行業(yè)的發(fā)展方向；本行業(yè)養殖、加工技術(shù)的不斷發(fā)展，也將滿(mǎn)足消費品種的多樣化及日益增長(cháng)的消費市場(chǎng)需求。